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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 17:58

Tarte pomme de terre

 

Cette tarte est faite pour votre papille, bien complète et délicieusement savoureuse, elle s'accompagne d'une salade. La douceur des pommes de terre relevé par le curry des escalopes de dinde parsemez d'un craquant de fromage... Je vous laisse imaginez les sensations!

 

Ingrédients:

 

- 1 Pâte brisée ou feuilletée

- 700 g de pommes de terre

- 2 Escalopes de dinde

- 3 oeufs

- 1 oignon

- 25 Cl de crème fraîche

- 170g de gruyère

- Sel, poivre, curry

 

Préparation:

 

1. Epeluchez et coupez vos pommes de terre en petit carrés puis les cuire dans une casserole d'eau. Egouttez-les dans une passoire. Réserver.

 

2. Coupez vos escalope de dinde en petit carrés puis les parfumé de 3 cuillère à café de curry, une pincée de poivre et de sel, laissez mariner puis cuire dans un filet de beurre. Réservez.

 

3. Coupez votre oignon en fine lamelles puis le faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre. Réservez.

 

4. Dans un saladier battre les 3 oeufs, incorporez les 25 cl de crème fraîche, bien mélanger et ajoutez le sel et le poivre.

5. Dès que vos morceaux de pommes de terre et d'escalopes sont tiède les ajoutez au mélange de l'étape 4.

 

6. Ajoutez également 100g de gruyères, mélangez puis ajustez le poivre et le sel.

 

7. Disposez votre pâte brisée ou feuilletée dans un plat puis recouvrir de votre mélange, parsemez de gruyère.

 

8. Mettre au four pendant 35 minutes à 180°.

 

2f

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Published by au-palais-des-douceurs - dans Plats
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commentaires

lacuillère aux mille délices 03/11/2012 08:25


très alléchante et complète :) miam

au-palais-des-douceurs 06/11/2012 11:04



Mercii



Minoux 19/07/2012 07:07


parfait pour le soir accompagné d'une petite salade du jardin !


Bonne journée


Minoux

Cuisine Bouchra 12/07/2012 23:50


un délice ma chère

Gourmandine 12/07/2012 22:38


Effectivement j'imagine très bien toutes les saveurs de ta tarte.... c'est trés appétissant ! J'adore les tartes salées, ça fait un repas complet avec une bonne salade !


A bientôt

Julia T 12/07/2012 20:47


Une tarte bien gourmande! J'adore! Bises Julia

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